Croqueta de calamarsó en la seva tinta.

Estem davant d’una croqueta emblemàtica basada en un clàssic de la cuina tradicional basca. La croqueta de calamarsó en la seva tinta es caracteritza pel seu sabor intens a calamarsó, amb un fons de verdures que la fan d’una untuositat i textures molt agradables.

Elaborem les nostres croquetes de calamarsó en la seva tinta al nostre obrador de manera totalment artesanal, podràs gaudir d’una croqueta de sabor agradable i natural, ja que no utilitzem potenciadors de sabor.
Recomanem fregir les croquetes amb l’oli ben calent,
cobrint la totalitat de les croquetes; escórrer en paper de cuina i a gaudir.

Ingredients:

Xipirons (Mol·lusc), bacallà (Peix), ceba, pebrots verds, fumet de peix (Peix), pa ratllat (farina de blat (gluten) aigua, oli, sal, llevat), conservador natural (dextrosa fermentada, dextrosa, citrat trisòdic e-331iii i ascorbat, sòdic e-301), oli verge extra, all, vi, tinta de calamar, sal, pebre, espècies naturals.

Pes: 1 kg (40 un. x 25 gr)

conservació:

Congelador: 6 mesos Temp -18ºC

Nevera: 10 dies Temp: + 1º / + 5ºC

Producte prèviament congelat. No tornar a congelar.

preparació: 

Suficient oli per cobrir les croquetes. Fregir amb oli ben calent

Tens curiositat sobre l’origen de les croquetes? Aquí et expliquem una Breu Història sobre el seu origen.