Croquetes de Gambes amb Alls

Croqueta original i divertida. Dues tapes clàssiques unides per una mateixa finalitat, “El Gaudi personal” Així són les Croquetes de Gambes a l’Allet, amb personalitat pròpia.
De gust intens a gamba i a mar, seguit per l’aroma a all torrat i un picant dolç que convida a més croquetes. Seguint la línia de la casa, la textura és cruixent i cremosa, com ha de ser una bona croqueta com cal.

Les nostres croquetes de Gamma alta són ideals per tenir en carta en qualsevol negoci de el sector Horeca o botigues Gourmet o Delicatessen, ja què són unes Croquetes artesanals sense potenciadors de sabor i fetes amb la recepta que faríem a casa o a qualsevol cuina de qualitat.

Ingredients:

LLET, gambes, (gambot (crustaci) conservant: disulfit de sodi), farina de blat (gluten), brou de PEIX, mantega (LLET), PEIX blanc, oli d’oliva verge, ceba, all, brandi, encolant (farina de blat (gluten), pa ratllat (gluten) conservant E-202, estabilitzant E-415, E-412), pa ratllat (farina de blat (gluten) aigua, oli, sal, llevat), conservant E-202, sal, pebre, espècies naturals.

Pes: 1 kg (40 un. x 25 gr)

Conservació:

Congelador: 1 any Temp -18ºC

Nevera: 15 dies Temp: +1º / +5ºC

Preparació:

Suficient oli per cobrir les croquetes. Fregir amb oli ben calent.

També disposem de Croquetes fregides de Gambes amb alls