Croquetes Fregides de Bacallà amb Alls Tendres

De increïble sabor i melositat, aquesta Croquetes Fregides de Bacallà amb Alls Tendres ens farà gaudir una rere l’altra en un bon pica-pica, i millor si va acompanyada d’una cervesa o una copa de vi blanc fresquet.

Com és natural, aquestes croquetes de bacallà no contenen ni additius, ni potenciadors del sabor. N’hi haurà prou amb 3 minuts. ja sigui al forn preescalfat a 200 º C, en paella, a foc lent i sense oli donant-los la volta, o fins i tot amb l’opció de grill que porten els forns microones, donant-los també la volta per tenir llistes aquestes delicioses croquetes.

Ingredients:
Bacallà (PEIX), LLET, ceba, farina de blat (gluten), mantega (LLET), brou de peix, oli d’oliva verge extra, alls tendres, all, julivert, sal, pebre, encolant (farina de blat (gluten) , pa ratllat (gluten) conservant E-202, estabilitzant E-415, E-412), pa ratllat (farina de blat (gluten), aigua, llevat), oli alt oleic, conservant E-202. Per a la fritura: Oli d’oliva verge extra i de girasol.

Pes: Segons formats, de 25 gr./uni. (1 Kg./40 uni. I 250 gr./10 uni.)

* Pesos en cru, un cop fregides adquireixen més pes, però es respecten les unitats per pack.

Conservació:

Congelador: 1 any Temp -18ºC

Nevera: 15 dies Temp: +1º / +5ºC

Preparació:

Escalfar 3 minuts en una paella sense oli donant-los la volta.

Forn preescalfat 3 minuts.