Galta de Porc D.O. Teruel amb Bolets

A la Galta de Porc D.O. Teruel després de ser rostida amb Porto li afegim xampinyons saltejats amb all i julivert.

Un producte de primera qualitat amb una denominació d’origen molt especial ja que aquest tipus de carns busquen un terme mig entre el contingut magre i el percentatge de greix infiltrat, per obtenir una carn encara més tendra per la seva filtració de gelatina, i així, després de cuinar-la a foc lent, vam aconseguir una increïble melositat, intensitat de sabor i color.

Ingredients:
Galta de porc D.O. Teruel, xampinyons, vi de Porto, all, ceba, pastanaga, porro, julivert, oli d’oliva verge extra, sal, pebre.

Pes: 270 Gr.

Conservació:

Nevera: 6 mesos Temp: +1º / +5ºC

Escalfar d’una d’aquestes maneres:

Tallar una cantonada de la bossa i al microones.

Bany maria (olla d’aigua bullint) sense obrir la bossa.