Crema de Ceps

La base d’aquesta Crema de Ceps és la de la clàssica Vichyssoise. Agradable al paladar, fàcil de menjar i de combinar.
El seu sabor inconfusible i la seva aroma a torrat suau fan d’aquesta crema un elegant entrant que, tant en fred com en calent, és ideal per a tot l’any.

Una suau crema de bolets lleugera i molt saborosa.

Ingredients:

Boletus Edulis, Xampinyons, ceba, porro, patata, oli d’oliva verge, sal.

Pes: 300 Gr.

Conservació:

Nevera: 6 mesos Temp: +1º / +5ºC

Preparació:

Escalfar d’una d’aquestes maneres:

Tallar una cantonada de la bossa i al microones.

Bany maria (olla d’aigua bullint) sense obrir la bossa.