POLLOS A L’AST

Nuestros Polletes son únicos. Porque sabemos muy bien como hacerlos perfectos, jugosos, crujientes y maravillosamente bien aliñados.

EXPERIENCIA

La experiencia es un grado. Y más en la cocina. Cuando se elabora un plato con cariño, técnica y pasión, el resultado siempre es extraordinario.

TRADICIÓN

Desde la cocina más tradicional hasta platos con un marcado espíritu healthy, el abanico de propuestas culinarias será muy variado y pensado para disfrutar

TAKE AWAY

Productos seleccionados, cocciones lentas, recetas sanas para cuidar la alimentación.  Gastronomía 100% pensada para llevarse a casa o al trabajo.

POLLOS A L’AST

Nuestros Polletes son únicos. Porque sabemos muy bien como hacerlos perfectos, jugosos, crujientes y maravillosamente bien aliñados. Nuestros polletes a l’ast son más ligeros y contienen menos grasa, para que repitas tú y no el pollo.

Por qué hay personas que se repite el pollo a l’ast? Normalmente en muchos establecimientos se utiliza manteca de cerdo para macerar los pollos, ya que por un lado es más económica que el aceite de oliva virgen y por otro aporta cierto sabor. Ese exceso de grasa, el cual se untan los pollos, se riegan varias veces con esa grasa y luego te lo ponen con el pollo, es la principal causa de que se repita. A tu cuerpo ese exceso de grasa no le sienta bien, se siente pesado y tiene una mala digestión. Hemos de pensar que 100g de gr contiene: 902 calorías (45% Cantidad Diaria Recomendada), 100gr de grasa (154% CDR) de las cuales 39,20gr son saturadas (196% CDR) además contiene 95 mg colesterol. Si a eso le añadimos unas patatas fritas, normalmente aceitosas, el resultado es una bomba!

Calentar, abrir y disfrutar

Además de las propuestas que te ofrecemos en La Cassolette, disponemos de todos los platos de Nova Gamma, que podrás encontrar tanto en la Tienda física, como a través de nuestra

Primeros platos

  • ENSALADILLA RUSA

    1,65€
    100g
  • ESCALIVADA

    1,70€
    100g
  • MACARRONES A LA BOLOÑESA

    1,45€
    100g
  • CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL

    1,45€
    100g
  • BERENJENAS RELLENAS Y GRATINADAS

    1,60€
    100g
  • PATATAS BRAVAS

    3,50€
    “all i oli” o salsa brava
  • PAELLA

    8,00€
  • FIDEUÁ

    7,00€

Segundos platos

  • 1 POLLO A L’AST CON PATATAS AL HORNO

    9,90€
  • ½ POLLO A L’AST CON PATATAS AL HORNO

    5,20€
  • BUTIFARRA CON GUARNICIÓN

    4,50€
  • CANELONES DE RUSTIDO

    4,60€
  • CARNE A LA BOLOÑESA

    6,50€
    (receta de El Tranvia)
  • CARACOLES EN SALSA

    1,85€
    100g
  • BACALAO AL «ALL I OLI»

    6,95€

Croquetas de

  • BACALAO CON AJOS TIERNOS

    0,60/ud
  • QUESO DE CABRA CON PIPAS Y NUECES

    0,60/ud
  • POLLO RUSTIDO

    0,60/ud
  • CODIDO

    0,60/ud
  • FOIE CON CEPS

    0,70€/ud
  • JAMÓN IBÉRICO

    0,70€/ud
  • CHIPIRONES EN SU TINTA

    0,80€/ud
  • GAMBAS AL AJILLO

    0,80€/ud
  • JAMÓN Y POLLO

    1,30€/ud

Postres

  • TIRAMISÚ

    2,95€
  • CHEESECAKE

    2,95€
  • LEMON PIE

    2,95€
  • CHOCOLATE NEGRO EN TEXTURAS

    2,95€
  • CARROT CAKE

    2,95€

OTROS PLATOS QUE PUEDES ENCONTRAR SEGÚN LA SEMANA

  • MEJILLONES A LA MARINERA
  • CODILLOS DE CERDO ASADO CON GUARNICIÓN
  • CARRILLERAS DE CERDO GUISADAS
  • RABO DE VACA ESTOFADO AL VINO TINTO
  • CAP I POTA (CALLOS DE TERNERA)
  • MANITAS DE CERDO EN SALSA
  • 1 CONEJO A L’AST CON PATATAS AL HORNO
  • ½ CONEJO A L’AST CON PATATAS AL HORNO