Cochinillo de Segovia Confitado

Nuestro Cochinillo de Segovia confitado ha sido cocinado durante varias horas a baja temperatura, con el fin de conseguir que la carne quede melosa y lisa, potenciando los sabores y aromas de este exclusivo producto  al torrarse al horno.

Es importante hornear el Cochinillo de Segovia confitado hasta que la piel quede bien tostada. Es la mejor manera de disfrutar de su espectacular crujiente recién hecho, garantizando un éxito seguro.

Con nuestro Cochinillo asado al horno en ración te da la oportunidad que tu o con varias personas, con tan solo 20 minutos se tiene rustido un manjar gourmet tradicional y exquisito. Por eso, tanto un particular, como un profesional de la hosteleria o restauración les puede facilitar su preparación.

La procedencia del Cochinillo es de Segovia, sitio de tradición de cría de Cochinillos y con un resultado inmejorable, porqué  hace más de 10 años que trabajamos con este producto con un resultado exquisito y así muy contentos de su resultado y opiniones positivas.

Modo empleo:

Así es su rápida preparación, solo se tiene de sacar de la bolsa y poner la pieza en el horno precalentado a 250º con la piel cara arriba durante 20/ 25 minutos y controlar que cuándo se saque del horno esté la piel bien dorada y crujiente.

Ingredientes:
Carne de cochinillo (94%), aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar, pimentón, ajo, especias naturales.

Peso: 330 Gr. (aprox.)

Conservación:

Nevera: 6 meses Temp: +1º / +5ºC

Preparación:

Horno precalentado. Hacer durante 20/25 minutos hasta que quede bien tostado. nota: podemos calentar previamente el cochinillo al baño maría para quitarle la gelatina y evitar que esta se queme en el horno.

Disponemos también de Medio Cochinillo con guarnición.