Empanada de Atún

Las empanadas llegaron a Argentina de la mano de los Gallegos que migaron a aquellas tierras, pero fue allí donde se crearon recetas tan carismáticas como la típica empanada criolla, las tucumanas o las salteñas. Con una masa fresca y rellenadas a mano en nuestro obrador, el delicioso sabor de esta empanada de Atún nos transporta a los parajes más insólitos de Argentina.

Ingredientes: 

Para el Relleno: atún (PESCADO)(atún, aceite de girasol y sal), cebolla, pimiento rojo, tomate natural, HUEVO pasteurizado, pan rallado (harina de trigo (GLUTEN), agua, levadura y sal), aceite de girasol, caldo de pescado (sal, potenciador de sabor (glutamato monosódico), LACTOSA, PESCADO, grasa de palma, cebolla deshidratada en polvo, especias (contiene APIO), salsa de soja (SOJA Y TRIGO), jarabe de caramelo, extracto de levadura), caldo de verduras (sal, potenciador de sabor (glutamato monosódico, guanilato disódicos), grasa de palma, hortalizas (cebolla, zanahoria, puerro raíz de APIO), aromas, especias (contiene APIO), zumo vegetales concentrados (zanahoria, nabo, col), especias y sal.

Para la masa: harina de TRIGO (GLUTEN), agua, MARGARINA (agua, aceite vegetal, grasa vegetal (palma y coco), almidón modificado, LECHE desnatada en polvo, sal, emulgentes, conservador, acidulante, aromas, vitaminas y colorantes) y sal.

Peso: Según formatos, de 50 gr./uni. (500 gr./10 uni.) y  de 115 gr./uni. (575 gr./5 unid.)

Conservación:

Congelador: 1 año Temp -18ºC

Nevera: 3 días Temp: +1º / +5ºC

Preparación:

Formato 115 gr. Descongelar previamente, hornear a 180ºC durante 4 minutos aproximadamente.

Formato 50 gr. Descongelar ligeramente y freír a 160ºC durante 5 minutos aproximadamente. O si lo prefiere, puede Hornear sin descongelar a 180ºC durante 7 minutos aproximadamente.

Es importante respetar los tiempos mínimos de cocción, para que la masa se cocine correctamente.

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