Hummus de Garbanzos y Pipas

El Hummus de Garbanzos y Pipas es un plato de origen árabe muy arraigado en nuestras costumbres culinarias, sobre todo en el sur de la península.

Éste es un plato con una textura muy fina y aromas suaves pero persistentes que además hacen de él un plato ideal que puede presentarse de diversas maneras, ya sea como tapa, entrante o como guarnición. Frío o caliente.

La receta del Hummus de Garbanzos y Pipas es ideal para tener en casa un buen plato vegano sano y fácil de cocinar.

Una buena opción para completar cualquier carta del sector del canal Horeca, ya qué, con este plato de Quinta Gamma (5ª Gamma) puedes ofrecer la posibilidad de disponer a tus comensales un excelente plato entre las opciones veganas.

La receta es propia de nuestro equipo de cocineros, con la Pipa tostada conseguimos un sabor más potente y diferente.

Ingredientes:

Garbanzos, puré de SESAMO, pipas peladas, aceite de oliva virgen extra, agua, ajos, limón, sal, pimienta y aromas naturales.

Peso: 200 Gr.

Conservación:

Nevera: 5 meses Temp: +1º / +5ºC

Preparación:

Calentar de una de estas maneras:

Dejar atemperar fuera de la nevera, abrir y servir, se puede decorar con un poco de pimentón dulce, aceite de oliva y unas gotas de limón.

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