LOGIN / REGISTRARSE
    • ES
    Llámanos al 656 488 298
    • Inicio
    • Acerca de La Cassolette
    • Nuestros platos
      • Entrantes
      • Croquetas
      • Croquetas Fritas y Buñuelos
      • Foies
      • Platos de cuchara
      • Pescados
      • Guarniciones
      • Carnes
      • Salazón y conservas
      • Vegetarianos, Veganos
      • Preparados para Arroces
      • Postres
      • Packs y Menús especiales
      • Especial Navidad
    • Rosticería Mataró
    • Contacto
    •  
      LOGIN / REGISTRARSE
      • ES
      Llámanos al 656 488 298
      • Inicio
      • Acerca de La Cassolette
      • Nuestros platos
        • Entrantes
        • Croquetas
        • Croquetas Fritas y Buñuelos
        • Foies
        • Platos de cuchara
        • Pescados
        • Guarniciones
        • Carnes
        • Salazón y conservas
        • Vegetarianos, Veganos
        • Preparados para Arroces
        • Postres
        • Packs y Menús especiales
        • Especial Navidad
      • Rosticería Mataró
      • Contacto
      •  
        LOGIN / REGISTRARSE
        • ES
        • Inicio
        • Acerca de La Cassolette
        • Nuestros platos
          • Entrantes
          • Croquetas
          • Croquetas Fritas y Buñuelos
          • Foies
          • Platos de cuchara
          • Pescados
          • Guarniciones
          • Carnes
          • Salazón y conservas
          • Vegetarianos, Veganos
          • Preparados para Arroces
          • Postres
          • Packs y Menús especiales
          • Especial Navidad
        • Rosticería Mataró
        • Contacto
        •  

        Recetas con productos Nova gamma: Arroz al horno con sorpresa de Ibérico.

        Hoy te vamos a traer una receta deliciosa, en la que emplearemos productos de Nova Gamma para prepararla. En esta ocasión, vamos a hacer un Arroz al horno con sorpresa de ibérico con setas que te va a quedar espectacular. Y, sobre todo, de manera muy sencilla y en muy poco tiempo, gracias a los productos preparados de Nova Gamma que tienen una muy fácil regeneración. En esta ocasión vamos a emplear una de las carnes mas sabrosas.

        La Sorpresa de Ibérico, es una carne del cerdo muy poco conocida y muy codiciada, ya que de un cerdo de 180 kilos solo se obtienen 80 gramos de esta carne. Además de estar escondida por encima de la carrillera, lo que la hace aún más especial. Jugosa, con una sorprendente melosidad e intensidad de sabor, Nuestra ración va servida con unas Setas y Oporto, haciendo de este un plato muy redondo que incluso llega a recordar al de la caza.

        Para llevar a cabo nuestra receta para dos personas necesitaras:

        • Arroz 150 gr.
        • Aceite oliva 1 cucharada sopera
        • Vinagre de Modena 2 cucharadas soperas
        • Agua 550 ml.
        • Sorpresa de Ibérico con Reducción de Oporto y Setas de Nova Gamma    1 unid.

         

        Verás que el procedimiento es muy sencillo. Para empezar, en un cazo mediano, pondremos el arroz con el aceite, este lo rehogaremos durante 2 minutos, para seguidamente, echar el vinagre y dejar que se evapore. Luego añadiremos los 550 ml. de agua, la salsa de la sorpresa junto con las setas y añadiremos una pizca de sal. Entonces, llevaremos a ebullición a fuego medio durante 7 minutos. A continuación, pondremos el arroz en una bandeja para horno, y encima la sorpresa de Ibérico. Hornearemos a una temperatura de 200ºC durante unos 7 minutos. Y ya lo podemos servir.

        Como ves, un plato muy sencillo de preparar y lleno de sabor, que esperamos que disfrutes.

        presentacion en plato arroz con sorpresa de ibérico

         

        Compártenos
        0

        Avinguda Puig i Cadafalch, 146, 08303 Mataró (Barcelona)

        © 2021 La Cassolette – Grupo Nova Gamma

          

        ATENCIÓN AL CLIENTE
        +34 656 488 298

        TIENDA MATARÓ
        Sábado, domingo y festivos abiertos de 09h a 15h
        (De lunes a viernes estamos en Nova Gamma:
        C/ Creu de Fins, 4, Mataró)
        xupxup@lacassolette.com
        Whatspapp


        ÁREA DEL CLIENTE

        Mi cuenta
        Carrito

        0

        0,00 €

        ES
        • No translations available for this page
        ✕

        Acceder

        ¿Olvidaste la contraseña?

        ¿Crear una cuenta?

        Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra "Política de cookies". Aceptar Leer más
        Policy of Cookies

        Privacy Overview

        This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
        Necessary
        Siempre activado
        Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
        Non-necessary
        Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
        GUARDAR Y ACEPTAR